מקרה לקוח של פילטר מוט מגנטי של חברת ייצור שוקולד

1. רקע הלקוח

חברת ייצור השוקולד TS בבלגיה היא חברה מבוססת ובעלת היסטוריה של שנים רבות, המתמקדת במחקר ופיתוח, ייצור ומכירה של מוצרי שוקולד יוקרתיים, המיוצאים לאזורים רבים הן בארץ והן בחו"ל. עם התגברות התחרות בשוק והשיפור המתמיד בדרישות הצרכנים לאיכות המזון, בקרת האיכות של החברה בתהליך ייצור השוקולד הפכה מחמירה יותר ויותר.

בתהליך ייצור השוקולד, זיהומים בחומרי הגלם יכולים להשפיע קשות על טעם ואיכות המוצר. במיוחד עבור זיהומים פרומגנטיים עדינים מסוימים, גם אם התכולה נמוכה ביותר, הם עלולים לגרום לחוויית צריכה גרועה ביותר בעת הצריכה, ואף לעורר תלונות לקוחות, ולגרום נזק למוניטין המותג. בעבר, ציוד הסינון בו השתמשה החברה לא היה מסוגל לסנן ביעילות זיהומים ברמת מיקרון, מה שהביא לשיעור פגמים גבוה במוצר, עם הפסד חודשי ממוצע של מאות אלפי יואן עקב בעיות זיהומים.

2、פתרון

כדי לפתור בעיה זו, חברת ייצור השוקולד TS הציגה את הפיתוח שלנומסנן מוט מגנטיעם דיוק סינון של 2 מיקרון. המסנן מאמץ עיצוב גליל דו-שכבתי, כאשר הגליל החיצוני מספק הגנה ובידוד, ומפחית ביעילות את השפעת הסביבה החיצונית על תהליך הסינון הפנימי ושומר על זרימת תרחיף השוקולד בטמפרטורה מתאימה. הגליל הפנימי הוא אזור הסינון המרכזי, עם מוטות מגנטיים בעלי חוזק גבוה המסודרים באופן שווה בפנים, שיכולים לייצר עוצמת שדה מגנטי חזקה ולהבטיח ספיחה יעילה של זיהומים פרומגנטיים קטנים.

במהלך ההתקנה, יש לחבר את מסנן המוט המגנטי בטור עם צינור הולכת תרחיף השוקולד, מה שהופך אותו לחוליה קריטית בתהליך הייצור. במהלך תהליך הייצור, תרחיף השוקולד עובר דרך מסנן בקצב זרימה יציב, וזיהומים פרומגנטיים של 2 מיקרון או יותר נספגים במהירות על פני המוט המגנטי תחת שדה מגנטי חזק, ובכך להשיג הפרדה מתרחיף השוקולד.

3. תהליך יישום

לאחר שהוכנס לשימוש מסנן המוט המגנטי, הוא שיפר משמעותית את איכות המוצר של חברת ייצור השוקולד TS. לאחר בדיקה, תכולת הזיהומים הפרומגנטיים במוצרי שוקולד כמעט והצטמצמה לאפס, ושיעור הפגמים במוצר ירד מ-5% מתחת ל-0.5%. אובדן המוצרים הפגומים הנגרם מבעיות זיהום צומצם מאוד, מה שיכול לחסוך לחברה כ-3 מיליון יואן בעלויות מדי שנה.