תיאור הפרויקט
מסנן בירהלהסרת צפים מעוננים
תיאור המוצר
הלקוח מסנן את הבירה לאחר משקעים, הלקוח משתמש לראשונה בלחץ מסנן נירוסטה כדי לסנן את הבירה המותססת כדי להסיר כמות גדולה של מוצקים. הבירה המסוננת מסוננת באמצעות פילטר אדמה דיאטומי. הבירה המסוננת מועברת לפסטורר לעיקור ואז מועברת למיכל המוגמר של הלקוח.
פילטר אדמה פילטרדיאט דומייני
הפעם אנו אחראים לסינון עדין ועיקור בירה.
הראשון הוא חלק הסינון המשובח: המטרה היא להסיר זיהומים מוצקים קטנים, כמו שמרים (3-5 מיקרון), קולואידים ומוצקים טומאה קטנים אחרים. ראשית, הבירה שתסנן ואדמה דיאטומאנית מעורבת במלואה במיכל הערבוב, ואז המסנן הראשון מצופה מראש, ונוצרת שכבה של פילטר אדמה דיאטומי על פני ליבת המסנן ואז מתחילה הסינון הרשמי.
מדוע רוב היינות בוחרים להשתמשמסנני אדמה דיאטומאליים? הסיבה לכך היא שסינון פשוט לא יכול להסיר קולואידים עדינים, לאחר סינון למשך תקופה מסוימת, היין יפיק חומרים צפים, אשר ישפיעו על איכות היין. כדור הארץ הדיאטומי יכול לספוג את הקולואידים הללו. בנוסף, השימוש בסינון אדמה דיאטומי של מוצרי יין לא ישפיע על הטעם.
המסנן הראשון הוא בעיקר לסנן את הדיאטומיט בתערובת, המסנן השני מדויק יותר, המטרה היא עוד יותר סינון עדין, לסנן זיהומים מוצקים עדינים יותר (דיאטומיט, שמרים, קולואידים וכו ')
לבסוף, הבירה מועברת למיכל מפוסטר לצורך עיקור טמפרטורה קבוע.
זמן הודעה: פברואר 22-2025